食疗就是利用食物来防病、治病，调养身体。既然食物具有防病治病的功效，是不是可以用食疗来代替吃药呢？这个问题不是简单的是和否，尤其在中医学里，食物和药物不是非此即彼的对立关系。开车的人都明白汽车保养和修理是两回事。食疗就好比给身体做保养，是未病先防。减少或杜绝犯病的可能性，延长健康寿命。修理是针对已经发生的故障，快速解决当务之急，恢复正常功能。有些病需要尽早治疗避免并发症，更需要及时服药。比如胃酸过多时，采用养胃的食物是必须的，但不及时服药中和过多的胃酸，腐蚀性极强的胃液会对胃、肠，乃至食道造成威胁。急性痢疾时不用药物迅速止泻，可能导致细胞脱水危及生命。可见药物的作用是食疗无法替代的。
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