煎中药前要水洗吗

日期：

2014年10月24日 12:00

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做饭要淘米洗菜，吃瓜果也要先水洗，但开了中药方子，大夫只会提醒：先用冷水没过药面浸泡约10分钟，然后再煎煮，从来没谁说过中药要洗了再煮，老百姓拿药回家也很少见到先洗后煎的。中药照方子拿药后，确实不需要水洗就直接煎煮。从行规上说，中药饮片有质量标准，有炮制规范，这些标准就是按照免洗设计的。从中药饮片的性质来看，主要靠水溶性的物质发挥作用，很多药物的有效成分极易溶于水，水洗将造成有效成分流失而降低药效。还有一些中药根本就是无法水洗的，比如滑石粉。再有就是采用蜜炙、盐炙、醋炙等特殊方法炮制过的药材，水洗显然会降低它们的功效。所以正规供应的中药不应该水洗。

什么是中药的五味